WEBقدم دوم آماده سازی قالب: برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود . باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید. و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد ...
به خواندن ادامه دهیدWEBبرای تهیه شیرینی نخودچي ابتدا روغن جامد، پودر شکر و هل را در میکسر بریزید. سپس آرد نخودچی را اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. مرحله دوم: روی ظرف خمیر شیرینی نخودچی را با کیسه ای ...
به خواندن ادامه دهیدWEBنکته طلایی برای جداسازی ژله از قالب های سیلیکونی. • برای برش دادن ژله یا دسر باید علاوه بر ظرف سرو کارد را مدام و بعد از هر برش تمیز کرده و خیس نمایید و همچنین از کارد مناسب و تیز برای برش آن ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه سالاد الویه قالبی خوشمزه و شیک برای پذیرایی مرحله اول: پخت مرغ. ابتدا باید سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید برای این کار سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی کره و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه سیر خوب تفت دهید ...
به خواندن ادامه دهیدWEBقالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود. این کار را چند بار تکرار می کنیم. نكته 1: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه شکلات تخته ای شیرین با پودر کاکائو. مرحله اول : ذوب کردن کره. ابتدا تمام مواد را وزن کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. کره را داخل یک کاسه ریخته و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و ...
به خواندن ادامه دهیدWEB1. پیش از شروع، قالب سیلیکونی را با آب و مایع ظرفشویی شستشو دهید و خشک کنید. این کار به از بین بردن هر گونه ذرات غیرمطلوب و آمادهسازی قالب برای استفاده کمک میکند. 2.مواد خام کیک را طبق دستور ...
به خواندن ادامه دهیدWEBهرچه قالب رنگ روشن تری داشته باشد کیفیت بهتری هم دارد و مناسب ترین نوع آنها قالب های سیلیکونی ای به رنگ یخی هستند این نوع قالب ها به دلیل کیفیت بسیار بالایی که دارند باعث مات شدن رزین نمی شوند.
به خواندن ادامه دهیدWEBمرحله دهم طرز تهیه نان زنجبیلی تبریزی. قبل از اینکه به این مرحله برسید، بایستی از قبل فر را به مدت بیست دقیقه و با حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. دقت کنید که در فرهای برقی ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه کیک حلقه ای. مرحله اول : آماده سازی. ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا بمدت ۱۵ دقیقه گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. مرحله دوم : هم زدن ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی سه بعدی مرحله اول : چرب کردن قالب. ابتدا با روغن جامد و با کمک قلمو تمام قالب را چرب کنید اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید اصلا نیاز به چرب کردن ندارد و با یک فشار ساده شکلات خارج می شود ولی ...
به خواندن ادامه دهیدWEBمرحله ۱: آماده سازی مدل برای قالب سازی. در مرحله اول شما باید از طرح مورد نظر خود یک نمونه داشته باشید این نمونه می تواند هر شیء یا مجسمه و تندیسی باشد که در نظر دارید تا قالبی به همان شکل برای آن تهیه کنید.
به خواندن ادامه دهیدWEBبرای چرب کردن قالب خاگینه بهتره از روغن جامد استفاده کنید. در مرحله اول تهیه هر خاگینه باید تخم مرغ و وانیل و شکر رو به خوبی مخلوط کنید تا بعدا بوی زهم تخم مرغ داخل خاگینه حس نشه. همچنین باید از ...
به خواندن ادامه دهیدWEBسرد کردن سیلیکون بعد از پخت. خنک کردن قالب درست به همان روش خنک کردن قالب فلزی یا شیشه ای است. کیک پخته شده را حداقل ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی یک قفسه خنک کننده قرار دهید تا به خوبی خنک شود. خارج کردن ...
به خواندن ادامه دهیدWEBچدنها (به انگلیسی: Cast Iron) خانواده ای از آلیاژهای آهنی هستند که از آهن ، کربن (از ۲٫۱۱٪ تا تقریباً ۴٫۵٪) و سیلیسیم (تا ۳٫۵٪) تشکیل میشوند. چدنها معمولاً حاوی ۲٫۰ تا ۴٫۰٪ کربن، ۰٫۵ تا ۳٫۰ ...
به خواندن ادامه دهیدWEBمراحل طرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی ولنتاین. مرحله اول؛ چرب کردن قالب سیلیکونی شکلات سورپرایزی. مرحله دوم؛ آب کردن شکلات به روش بن ماری برای شکلات قلب ولنتاین. مرحله سوم؛ ریختن شکلات در قالب ...
به خواندن ادامه دهیدWEBمرحله سوم: تهیه بستنی یخی. در ادمه مواد بستنی آلبالو را را داخل قیف بستنی ساز بریزید و برای ۵ الی ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا یخ بزند، اگر لیوان مخصوص بستنی ندارید می توانید مواد را داخل لیوان یک بار مصرف بریزید و یک چوب ...
به خواندن ادامه دهیدWEBقالب کاپ کیک یا مافین. این قالب برای تهیه کیک های تک نفره استفاده میشه و در شکل ساده و یا با انواع طرح های زیبا موجوده و برای تهیه کیک برای مهمونی مناسبه چون کیک های یک نفره و به تعداد بهتون میده ...
به خواندن ادامه دهیدWEBاگر از قالب فلزی استفاده میکنید، حتما از قبل آن را داخل آب گرم و سرد قرار دهید تا دسر به آن نچسبد. بهترین قالب برای تهیه دسر پاناکوتا قالب سیلیکونی است؛ اما اگر تازهکار هستید، از قالب فلزی ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه خاگینه قالبی مغزدار با فر و بدون فر. ابتدا آب و شکر را باهم داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا کمی شکر مخلوط شود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و روی شعله ملایم بگذارید تا شکر در آب حل ...
به خواندن ادامه دهیدWEBمرحله دوم : تهیه مایه کوکو سبزی. داخل کاسه ای سبزی خرد شده را بریزید سپس سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به سبزی اضافه کنید زرشک و گردو خرد شده را به همراه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه دسر بدون قالب و فر. در کاسه ای مناسب قهوه فوری را به همراه آب جوش مخلوط کنید تا باز شود. سپس خامه قنادی را با کمک همزن برقی هم بزنید تا خامه باز شود. سپس داخل خامه از قهوه فوری که از قبل ...
به خواندن ادامه دهیدWEBقالب سیلیکونی چیست؟. قالب های سلیکونی قالب هایی هستند که از جنس پلیمر ساخته شده و نچسب هستند و با انعطاف بالا و ویژگی های خاصی که نسبت به قالب های دیگر کار را ساده تر می کند. مهم ترین این ویژگی ...
به خواندن ادامه دهیدWEB۲- سعی کنید برای چرب کردن قالب از روغن جامد یا کره استفاده کنید چون باعث می شود لطافت کیک شما حفظ شود و برای جدا کردن کیک از قالب هم بهتر است. ۳- وقتی کیک را از قالب درآوردید داخل سینی نگذارید ...
به خواندن ادامه دهیدWEBقالب فلزی برای محفظه سیلیکونی برای ندولارایزر چدن; قالب های منگنز را انتخاب کنید فروختن ... طرز تهیه قالب سیلیکونی هه فلز استرالیایی برای تولید منیزیم ...
به خواندن ادامه دهیدWEBطرز تهیه پاستیل خانگی با ژلاتین و گلوکز مرحله اول: مخلوط کردن مواد. ابتدا ژله و ژلاتین و آب را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار می دهیم تا ذرات ژله و ژلاتین کاملا حل شود می توانید کاسه ژله ها را بمدت ۱ ...
به خواندن ادامه دهیدWEBخارج کردن ژله از قالب فلزی. قالب فلزی بهترین نوع قالب برای افراد مبتدی برای خارج کردن ژله می باشد. برای این کار دور تا دور ژله را آزاد کنید و برای ۵ ثانیه داخل آب ولرم ( نکته بسیار مهمی می باشد که ...
به خواندن ادامه دهیدWEBپایه گردون پلاستیکی. ۶۱,۰۰۰ تومان. گردون ها از جنسهای بسیار متنوعی ساخته میشوند مثل : چدن،استیل،پلاستیک،چوب که نوع چدنی آن ها به دلیل چرخش بسیار روان و وزن مناسب همچنین قیمت بسیار معقول نسبت ...
به خواندن ادامه دهیدWEBبستنی. ۲ قاشق غذاخوری. ترافل رنگی برای تزیین روی ژله. به میزان لازم. دستور تهیه: نیمی از پودر ژله را در ۱/۲ لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید تا کاملا در آب حل شود. پس از حل شدن پودر ژله در آب جوش، ۱/۲ ...
به خواندن ادامه دهید